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间歇性断食保持身体健康
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如何享受大餐,而不感觉太饱
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如何避免乳制品和怎么代替它
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牛奶的真相 – 我为什么停止食用乳制品
牛奶的真相 – 我为什么停止食用乳制品

如何享受大餐,而不感觉太饱

圣诞节到了,春节离得也不远了!我们通常都喜欢与家人朋友吃大餐去庆祝这些节日。

在这篇文章中,我会教你如何可以大量地吃,并且之后仍然不会感觉太饱太累!

 

1) 高蛋白和高淀粉食物不要同一餐吃!

这是分食法的主要原则之一,当然,如果是少量的蛋白和淀粉是可以一起吃的。

高蛋白食物是:肉,海鲜,鱼,坚果,种子等
高淀粉食物是:谷物,豆类,面包,面,土豆等

为什么不应该同一餐吃?

原因是蛋白和淀粉在一起会让身体很难消化。蛋白质单独食用需要大概4小时消化,而淀粉需要2小时,但一起食用时也许会需要613个小时的消化时间,所以让我们觉得更加饱。在这种情况下,因为消化时间长,食物在肚子里会开始发酵,让你感到疲倦,也是早衰老的原因之一!

我还记得我同时吃龙虾和薯条的那一天,真的整天都无法再吃任何东西了。

2) 避免/限制油炸食品

有没有注意到自助式餐厅里有很多油炸食品?这是因为油炸食品会让你更快的感觉饱,防止你吃得太多。所以如果你想在自助餐厅吃多一点就别碰油炸食品了,反正它们也不健康 ;

3) 喝茶

每当我在中国跟亲戚朋友吃饭时,他们都会叫我吃多一点。我一停下来,他们就会叫我喝点茶继续吃。这也许就是中国文化吧。

有时候因为食物实在太好吃了,我真的会这么做,而且这真的有效!在中国我们喜欢喝普洱茶,但是任何绿茶,草本茶都会帮助你消化。

4) 吃姜

中国人非常喜欢用姜煮菜,而且姜一直以来被认为有助消化的功能。它具有消炎的作用,而且也能帮助您避免消化问题,如胀气,胃胀,呕吐。

 

如果您仍然吃得太多,感觉很累,可以漫步20分钟助消化。

我祝你节日快乐,吃得更快乐!

如何避免乳制品和怎么代替它

在我的前一篇文章中, 我解释了为什么不吃乳制品会对我们的健康有益。研究已经证明了乳制品与痤疮、癌症和体重增加等有关。但不食用乳制品却有所难度, 因为它常隐藏在许多我们没有想到的食物里。因此这篇文章就是要教你如何避免乳制品和教你怎么代替它!

 

首先让我们从最明显的开始:

乳制品  

可以吃什么

牛奶

豆奶, 任何坚果奶 (杏仁, 榛子,…), 任何谷物奶 (大米, 燕麦,…)

我建议用豆浆机自己做奶, 这不但容易, 方便, 更健康, 长期也会省钱!

酸奶

豆制酸奶, 椰子酸奶

注意尽量购买没有添加糖的酸奶。

牛油

有机冷榨椰子油是最好的选择。

有机和商业的椰子油有很大的区别。优质的椰子油会有很香的椰子味!我用这款

但我不碰植物黄油,因为它是个高度加工过的食品,在我看来甚至比牛油更糟糕。

芝士

坚果 – 它包含许多好的脂肪和蛋白质 😉 我喜欢吃烤过的坚果。

没那么明显,但还是包含乳制品的食物:

乳制品

可以吃什么

冰淇淋/

雪糕

选择纯素的冰淇淋。

或许自己做, 网上可以找到很多纯素冰淇淋的做法。

(如梅奥,

沙拉酱等)

牛油果 (再加点调味料真的超级好吃又健康!)

芝麻酱 

花生酱

沙拉: 用盐, 胡椒, 醋和甘蔗糖就很好吃了 😉

巧克力

选择一些不含牛奶的黑巧克力。

咖啡奶精

改用豆奶或其他坚果奶, 或喝黑咖啡, 这还比较健康。

蛋糕和

烘焙食品

自己做, 尽量少吃或简直不吃。用水果和坚果代替! =)

初期饮食改变后也许会有负面影响 (如长痘痘, 感冒等),这是完全正常的, 因为身体在排毒素, 排完后才会开始变好。给你身体至少两个星期的时间, 你会看到好的变化的。祝你好运!=)

 

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牛奶的真相 – 我为什么停止食用乳制品

你知道除了人类没有任何动物喝另一种动物的母乳吗?停留几秒去想一想,我们喝牛的母乳其实挺变态的哈哈。 牛奶主要是让小牛从30公斤快速的长到300多公斤,重量跟成人比是大于三或四倍。 牛奶的目的就是要增加体重,促进增长,所以大家想一想,当一个人喝牛奶的时候会发生什么呢?如果你想保持苗条身材或减肥就别碰牛奶,认同吗?

为何我不再喝牛奶

我真希望当初父母让我开始喝牛奶的时候,就知道牛奶的真相。像很多人一样,爸爸妈妈相信牛奶会让我长高,但事实是一点效都没有,看我就知道了哈哈。 相反它给了我两样东西: 痘痘和过敏 !原因真的特别明显,因为自从我本能停止喝牛奶后,症状就消失了。

到底发生了什么让我停止喝牛奶?大约六年前我达到我过敏的高峰,我对尘螨、花粉和草过敏。当时身体真的很不舒服,无论走到哪里都要带着足够的纸巾,因为会不断打喷嚏,眼睛,鼻子和喉咙会发痒。甚至服用抗过敏药都没有带来很大的帮助。在这段时间我开始注意我的身体,发现喝牛奶的当天我的过敏会更加厉害。因为很明显,所以我测试了不喝牛奶的理论 – 这实在是我做的最好的决定了 !: D
过敏不但明显改善了- 我不需要服用任何抗过敏药了- 痘痘也不见了!!我其实真想忘记曾经长过痘痘这段时间,特别是有时候会长很多很多痘痘,让我觉得以后都无法能够拥有好的皮肤了。照镜子都只会让我感到悲哀。

真没想到一个简简单单的决定,把牛奶撤掉就可以让我热爱照镜子了哈哈!我相信是牛奶中的许多激素引起我长痘痘的。

牛奶和激素

牛奶像任何母乳汁都包含很多雌性激素。 在日本进行的研究显示,喝牛奶后不久,男性、 女性和儿童的身体里都会有积极的雌激素流动。饮用牛奶几分钟后男士雄性激素的水平会暴跌。

影响女性荷尔蒙永远不会是一件好事,会导致妇女在生殖系统中长肿瘤,尤其是乳腺癌。女人也会因此有月经问题,男性也容易得前列腺癌。牛奶在研究里已经无数次跟这些疾病有连接。

牛奶和钙的真相

其实可以说大部分的人都被洗脑了,认为只有牛奶含钙,所以会让我们健康强壮。是的,牛奶行业就是想让我们这么想,所以很多研究都被操纵。

首先我想告诉大家,除了乳制品还有很多食物拥有丰富的蛋白质、 钙和其它矿物质,例如蔬菜,特别是海菜、 坚果、 种子等。绝对没有必要以食用乳制品来获取钙或蛋白质。 牛本身是怎么拥有高量的钙和蛋白质的呢?吃草…

第二,西方人食用乳制品是最厉害的,但是骨质疏松症同时也是最高的。骨质疏松是由缺钙引起的骨疾病。这不是很矛盾吗?如果牛奶有那么多钙,怎么还有那么多喝牛奶的人有缺钙的症状呢?原来牛奶其实会消耗而不是添加钙到骨骼 !

这是如何发生的?

就像所有动物产品一样,牛奶的酸碱值是酸性的。当我们吃的太多酸性的食物时,我们的身体就需要压制酸性才能保持健康。 这是需要通过使用矿物中和,而钙就是最好的中和矿物 !因此高度酸性的饮食,如果同时也没有足够的蔬菜和水果来做平衡,会让你身体为了中和酸性拔出你的骨骼中的钙,最终这个钙会通过排尿离开身体。 

第三,牛奶并不是好的钙来源,因为我们很难吸收牛奶里的钙。 如果你读了我 5 条选择健康食品的指南,你会知道能够吸收某些营养物质需要结合其他营养物质,钙也不例外。 更重要的是一些营养物质还能削弱吸收,能够阻止钙被吸收的就是磷。 根据纽约大学博士Frank Oski,我们应该选择钙磷比例为2:1以上的食物。牛奶的比例是1.27:1,有趣的是人乳钙磷比例的 2.35:1。 所以即使人奶含钙少,而牛奶包含的钙多许多,我们从人奶吸收的钙还是比牛奶的更多。

牛奶是加工过的食品 !

19世纪前牛奶是没有通过消毒直接食用的。 今天的牛奶都是巴氏杀菌过,导致牛奶有更加酸化的效果!

更重要的是为了提高牛奶产量会使用很多抗生素和激素。我们喝牛奶也一起把这些都喝进身体里!这样加工过的牛奶还有进一步加工呢,比如消耗脂肪含量或添加维生素D和甚至把牛奶变成奶粉。 我相信一定有很多我们还没有充分意识的不良影响。 大自然是完美的,任何改变都会造成不平衡,导致人生病。

当你停止食用乳制品时,会发生什么呢?

我做了一些研究关于真实人停止喝牛奶而得到的改变,包括自己的。短短说一下这五点:

  1. 我们瘦了
  2. 我们的消化变好了(如:没有腹胀了;更好的消化 = 更多能量去排毒和修复 => 抗衰老和更佳的总体性能)
  3. 我们的皮肤变好了 (如:没有痘痘了)
  4. 他们骨质变好了(这一点我自己就不清楚了 – 自己还年轻,所以没有什么问题吧哈哈)
  5. 我们过敏改善了

如果这不是足够的理由停止食用乳制品,真不知道还有什么可以了哈哈。

想从今天开始避免牛奶或者至少降低饮用吗?请期待我下一篇文章,我将会解释如何最好避免奶牛;)

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